Активный Крым

 

Завод шампанских вин «Новый Свет»

Завод шампанских вин «Новый Свет»

Завод шампанских вин является одной из главных достопримечательностей Нового Света. Основанный в 1878 году князем Львом Голицыным, он имеет уникальную особенность, отличающую его от прочих винодельческих организаций Крыма.

Это единственный завод, специализирующийся на изготовлении сухого шампанского. Для создания игристого вина используется классическая бутылочная методика, разработанная во Франции.

В чем особенность завода шампанских вин «Новый Свет»?

При входе на завод посетителей приветствует сам основатель предприятия — князь Голицын. Точнее, его скульптура, установленная в 2008 году.

Здание завода и внутренний дворик красивы, хотя и не столь шикарны, как, к примеру, в Массандре. Но и не архитектурную привлекательность стремятся увидеть посетители.

Фото: europe-today.ru/media/2012/07/novyjsvet22.jpg

Крымское шампанское — главная ценность предприятия. Туристы единодушно утверждают, сухие сорта изысканного вина производят сильное впечатление даже на почитателей десертных напитков.

Что, впрочем, неудивительно. В числе коллекционных шампанских вин Нового Света имеются марки, созданные по уникальным рецептам самого Голицына. Десять лет потребовалось князю на их разработку. Первыми сортами, изготовленными на винзаводе, стали «Парадиз» и «Новый Свет». А уже на коронации Николая II в 1896 году подавалось «Коронационное» шампанское, изготовленное специально к великому событию.

Фото: s020.radikal.ru/i708/1703/7f/3617d5ce30e0.jpg

К концу девятнадцатого века продукция Голицына получила международное признание. В 1899 году его шампанское завоевало золотую медаль на престижной Парижской выставке. Признание во Франции — на родине благородного напитка — было особенно ценным.

К 1920 году коллекция князя насчитывала свыше 40 тысяч марок вин. Сегодня большая их часть хранится в винных подвалах Массандры.

Завод шампанских вин по-прежнему известен под именем «Новый Свет». В 2006 году специалисты занялись расширением уже новой коллекции. Ассортимент предприятия объединяет 18 марок вин.

Фото: business-rk.ru/images/fotogallery/icon/ico_800_800_201008211038100.Zavod_shampanskih_vin_Novyj_svet_4.jpg

Торговая марка «Новый Свет» поныне является доказательством отменного качества. Продукция завода получает многочисленные награды на престижных международных фестивалях и дегустациях. Семь кубков Супер Гран При, 83 золотых медали, 37 серебряных, 5 бронзовых, 130 дипломов — эти цифры служат дополнительным подтверждением изумительного вкуса крымского шампанского.

Ради чего стоит посетить завод шампанских вин «Новый Свет»?

Сегодня на территории завода действует фирменный магазин, дегустационный зал, несколько мини-музеев. Экскурсии неизменно привлекают как почитателей истории, так и поклонников винодельческого ремесла. Туристы могут отправиться в «винный» тур по различным программам:

  • «историческое» путешествие по старинным подвалам, хранящим историю создания крымского шампанского. Посетителей проведут по тоннелям, продемонстрируют энотеку — собрание лучших образцов мировых вин.Фото: s04.radikal.ru/i177/1703/70/827c66962467.jpg
  • царский тур поможет перенестись в атмосферу девятнадцатого века. Опытные гиды проведут посетителей по лабиринтам подвалов, где бывал император Николай, покажут тоннели, оборудованные ниже уровня моря.
  • «новосветская симфония» ‒ осмотр дома-музея Голицына. Здесь жил и работал прославленный винодел.Фото: s013.radikal.ru/i323/1703/08/cc4bf1c75aa5.jpg

Здесь сохранились уникальные интерьеры «турецкой» комнаты с камином, «красной гостиной», оформленной с китайскими мотивами, «белой» и «парадной» столовых.

Фото: s020.radikal.ru/i718/1703/e6/fc45de3060e6.jpg

Стены по-прежнему украшают творения известных художников. Экскурс сопровождается рассказом гида о жизни князя и истории изготовления вин.

  • Брютерианский тур понравится истинным ценителям сухих вин. Эта программа также поможет познакомиться с историей завода, позволит увидеть старинное голицынское хозяйство и современную энотеку.Фото: s015.radikal.ru/i333/1703/b8/aaac60a2b66a.jpg

Каждая из программ сопровождается дегустацией шампанского. В зависимости от особенностей тура мероприятие проводится в различных залах. И подаются разные сорта игристого вина.

Фото: s019.radikal.ru/i626/1703/1d/a780a4336a73.jpg

Средняя продолжительность тура — полтора часа. В состав экскурсионной группы входит 10-60 человек.

Туристам на заметку

Попасть на завод можно только в составе экскурсии. Билеты продаются как на многочисленных специализированных лотках туроператоров, имеющихся в любом крымском городе, так и непосредственно в кассе, рядом с заводскими воротами.

Завод работает круглогодично. Экскурсии проводятся с 10 до 18 часов. Но даже в летний сезон стоит позаботиться о наличии подходящей одежды. В тоннелях поддерживается температура около 14С. На осмотр потребуется не менее часа.

К участию в экскурсии допускаются дети от 4 лет. Но дегустация предлагается только туристам, достигшим восемнадцатилетия. И в любом варианте стоит подумать, имеет ли смысл привозить на завод детей младше 10 лет.

В судакском округе всегда найдется что посмотреть. Долина привидений, грот Шаляпина, источник святой Анастасии, храм Ильи Пророка и, конечно, Генуэзская крепость — главная достопримечательность Судака... Путешественникам предлагается насыщенная программа.

Удобные условия проживания доступны как в отелях, так и в бюджетных хостелах, и в частных домах. Многочисленные кафе обеспечивают качественное и вкусное питание. При этом ценовая политика значительно ниже по сравнению с Ялтой.

Как добраться до завода шампанских вин «Новый Свет»

Добраться до завода шампанских вин «Новый Свет» можно на личном автомобиле. Точный адрес ‒ Россия, Республика Крым, городской округ Судак, поселок городского типа Новый Свет, улица Шаляпина, 1.

Возле входа на предприятие оборудована автомобильная стоянка.

загрузка карты...
Изучить карту

Географические координаты 44°49’45.8"N 34°54’30.3"E.

для издания active-crimea.kudalibo.ru

05.07.2017 15:56:44

Хочу сюда

Фотографии:

    больше интересного

    В Крым на отдых 2017